髄の旨みとしっとりした肉質
北海道十勝大樹町「源ファーム」のホエー豚のスペアリブを赤ワインベースの調味液でマリネし、桜のチップで豪快に燻しました。源ファーム産ホエー豚は、近隣のチーズ工房で産出される鮮度の良いホエーを与え、ストレスの少ない環境で健康に育てたケンボロー種の豚です。骨の髄質から浸み出た旨味としっとりとした肉質が特長です。
スモークの食べ方（レシピ）
ハントヴェルクのスモークは、あえて手をかけずシンプルに味わうのがベスト。スモークスペアリブは温めるだけで充分おいしく、スモークチキンは相性のいいソースをつけるだけで簡単においしくいただけます。電子レンジまたはコンロで温めてお召し上がりください。
お歳暮お中元ギフトにも喜ばれます
一般的なベーコン、ハム、ソーセージは、輸入豚肉や冷凍原料を効率よい加工しており価格を抑えており、量販店やカタログギフトでも購入することは可能です。ハントヴェルクでは北海道産の新鮮な原料から本物の美味しさを追及して手作りした高級なベーコン、ハム、ソーセージです。食にこだわりのある方への贈り物としてもオススメです。お歳暮、お中元、お祝い、ギフトで、お子様からお年寄りまで、お喜び頂いております。
