北海道産熟成ロースハム・厚切りスライス2p(120g)

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厚切りしっとりジューシー

北海道産の一度も冷凍していない「生チルド」豚ロースを使用した厚切りハムです。オリジナルの調味液で10日間漬け込み低温で熟成させ旨味を十分に引出し、桜のチップで軽く燻して、低温の真空調理でじっくりと仕上げました。濃厚な旨味が味わえる肩ロース側としっとりとした食感が楽しめるロイン側の組み合わせです。7mmの厚切りですので、贅沢にハムステーキでお楽しみください。

ロースハムの食べ方(レシピ)

ハントヴェルクのロースハムは、手を欠けずシンプルに味わってもベスト、ひと手間かけて味わってもベスト。開封後そのまま召し上がれますので、しっとりとした食感と熟成の旨味をご堪能下さい。薫りをたのしみたいときは、グリルして召し上がるとスモークの芳醇な香りがより引き立ちます。
ロースハムの厚切りステーキ
贅沢に厚切りロースハムステーキはおすすめです。フライパンで薄く焼き色が付く程度(中火で片面40〜50秒ずつが目安)にグリルして召し上がりください。仕上げに軽く炙ったハーブを添えて。
厚切りのロースハムのオープンサンド)
美味しいパンとの相性は抜群です。季節の野菜と厚切りのロースハムを豪快にパンに挟んで、ドレッシングやマスタードソースなどお好みの味付けでオープンサンドはいかがでしょうか。

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ハントヴェルクのご紹介

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北海道南幌町でベーコン・ハム・ソーセージを手作りしている薫製工房「ハントヴェルク」の公式通販サイトです。北海道産豚肉の美味しさを最大限引き出す薫製づくりをしております。自分の目の届く範囲で納得のいくものだけを商品とするため大量に作る事はできませんが、一つ一つ心を込めた「手仕事の美味しさ」をお届けいたします。

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